Ledový salát

Ledový salát (iceberg lettuce) je hlávkový salát s křupavými, bledě zelenými listy a neutrální chutí. Je oblíbený pro svou křupavost a schopnost zůstat dlouho čerstvý.

Nejčastěji se přidává nakrájený do salátů, na burgery a sendviče, do tortill nebo jako miska na servírování asijského wok masa. Chuťově je méně zajímavý než listový salát nebo rucola, proto se kombinuje s výraznějšími dresinky.

V lednici vydrží až týden — výrazně déle než ostatní saláty.