Bramborák se zeleninovým tvarohem

Bramborák se zeleninovým tvarohem

Bramborové placky s tvarohovým salátem ze zeleniny, podávané na listu salátu

Příprava	25 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

6 brambor
4 stroužky česneku
3 lžíce hladké mouky
majoránku
mletý pepř
olej
měkký tvaroh
2 papriky
okurku
3 rajčata
křen
salátové koření
salát
petrželku
sůl

Postup

1. Z očištěných nastrouhaných brambor, mouky, rozetřeného česneku, nasekané petrželky, soli a majoránky umíchat těsto
2. Vytvořit placičky a dozlatova opéct na oleji
3. Papriky, rajčata, okurku a křen očistit a drobně pokrájet
4. Do měkkého tvarohu vmíchat nakrájenou zeleninu
5. Směs ochutit pepřem a salátovým kořením, podle chuti osolit
6. Podávat na listu salátu, zdobit petrželkou

Ingredience pro 4 osoby

• 6 brambor
• 4 stroužky česneku
• 3 lžíce hladké mouky
• majoránku
• mletý pepř
• olej
• měkký tvaroh
• 2 papriky
• okurku
• 3 rajčata
• křen
• salátové koření
• salát
• petrželku
• sůl

Postup

1. Z očištěných nastrouhaných brambor, mouky, rozetřeného česneku, nasekané petrželky, soli a majoránky umícháme těsto.
2. Vytvoříme z něho placičky a dozlatova je opečeme na oleji.
3. Papriky, rajčata, okurku a křen očistíme a drobně pokrájíme.
4. Do měkkého tvarohu vmícháme nakrájenou zeleninu.
5. Směs ochutíme pepřem a salátovým kořením, podle chuti osolíme.
6. Podáváme na listu salátu, zdobíme petrželkou.

Příprava

• 25 min

Jedna porce asi 780 kJ