Kabáb na špejlích
Z WikiFood Recepty
More actions
Kabáb na špejlích
Recept na kabáb na špejlích
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso, Hovězí maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g skopového masa nebo hovězího masa
cibule
lžíce mletého máku
lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého pepře
2 lžíce jogurtu
olej
zázvor nebo koriandr
sůl
cibule
lžíce mletého máku
lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky mletého pepře
2 lžíce jogurtu
olej
zázvor nebo koriandr
sůl
Postup
1. # Maso nakrájíme na kostky.
2. Rozemeleme cibuli a smícháme ji se všemi ostatními přísadami mimo olej v pastu.
3. Kostky masa vhodíme na pět minut do prudce vroucí vody.
4. Pak je potřeme pastou a necháme asi hodinku uležet.
5. Potřené kousky masa napícháme na špejle a na oleji s trochou vody je v pekáči vložíme do vyhřáté trouby.
6. Pečeme doměkka, obracíme a případně podléváme.
2. Rozemeleme cibuli a smícháme ji se všemi ostatními přísadami mimo olej v pastu.
3. Kostky masa vhodíme na pět minut do prudce vroucí vody.
4. Pak je potřeme pastou a necháme asi hodinku uležet.
5. Potřené kousky masa napícháme na špejle a na oleji s trochou vody je v pekáči vložíme do vyhřáté trouby.
6. Pečeme doměkka, obracíme a případně podléváme.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g skopového masa nebo hovězího masa
- cibule
- lžíce mletého máku
- lžička mletého zázvoru
- 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 2 lžíce jogurtu
- olej
- zázvor nebo koriandr
- sůl
Postup
- Maso nakrájíme na kostky. Rozemeleme cibuli a smícháme ji se všemi ostatními přísadami mimo olej v pastu. Kostky masa vhodíme na pět minut do prudce vroucí vody. Pak je potřeme pastou a necháme asi hodinku uležet. Potřené kousky masa napícháme na špejle a na oleji s trochou vody je v pekáči vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme doměkka, obracíme a případně podléváme.