Čočková polévka s cibulí

Ze dvou lžic tuku a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme přibližně 750 ml vody, promícháme a chvíli povaříme. Přebranou čočku pro

Příprava	60 min
Porce	4
Kategorie	Polévka
Kuchyně	Česká

Ingredience

100 g čočky
3 lžíce rostlinného tuku nebo másla
2 lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
1 cibuli
sůl
pepř
snítku kadeřavé petrželky a libečku na ozdobení

Postup

1. Ze dvou lžic tuku a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme přibližně 750 ml vody, promícháme a chvíli povaříme. Přebranou čočku propláchneme a v přibližně 250 ml horké vody necháme stát pod pokličkou asi 10 minut. Potom ji v téže vodě vaříme doměkka. Mezitím si oloupeme cibuli a česnek, cibuli pokrájíme na kolečka, česnek prolisujeme. Uvařenou čočku přidáme k jíškovému základu, promícháme a necháme přejít varem. Na zbylém tuku osmahneme cibuli a spolu se solí, pepřem a česnekem přidáme do polévky. Podáváme ji ozdobenou kadeřavou petrželkou a libečkem.

Ingredience pro 4 osoby

100 g čočky
3 lžíce rostlinného tuku nebo másla
2 lžíce hladké mouky
2 stroužky česneku
1 cibuli
sůl
pepř
snítku kadeřavé petrželky a libečku na ozdobení

Postup

Ze dvou lžic tuku a hladké mouky si připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme přibližně 750 ml vody, promícháme a chvíli povaříme. Přebranou čočku propláchneme a v přibližně 250 ml horké vody necháme stát pod pokličkou asi 10 minut. Potom ji v téže vodě vaříme doměkka. Mezitím si oloupeme cibuli a česnek, cibuli pokrájíme na kolečka, česnek prolisujeme. Uvařenou čočku přidáme k jíškovému základu, promícháme a necháme přejít varem. Na zbylém tuku osmahneme cibuli a spolu se solí, pepřem a česnekem přidáme do polévky. Podáváme ji ozdobenou kadeřavou petrželkou a libečkem.

Příprava

60 minut

Kalorická hodnota 1 porce

asi 830kJ/200kcal