Kuře na kysaném zelí
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Česká |
== Ingredience ==\n* 1 kuře\n* 300 g kysaného zelí\n* máslo\n* grilovací koření\n* sůl\n* 2 špetky rozemnutého oregana\n* kelímek zakysané smetany\n\n== Postup ==\nKysané zelí dáme na sito, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Polovinu množství rozprostřeme na pekáč a posypeme špetkou oregana a grilovacím kořením podle chuti. Poklademe plátky másla. Očištěné a mírně posolené kuře rozdělíme na čtvrtky a položíme na připravenou vrstvu řezem dospod. Zbytek zelí a plátků másla navrstvíme na kuře a opět posypeme kořením a oreganem. Vše zalijeme zakysanou smetanou, kterou můžeme rozředit vodou. Přiklopíme druhým pekáčem a v troubě dusíme asi 40-50 minut. Po celou dobu přípravy kuřete v troubě však zásadně neodkrýváme druhý pekáč. Po uplynutí uvedené doby sundáme druhý pekáč a zhruba ještě asi 10-15 minut opékáme dozlatova.\n\n* Příloha: knedlíky, brambory\n\n