Kuřecí prsíčka s mandlemi

Recept na kuřecí prsíčka s mandlemi

Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

600 g kuřecích prsíček
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
2 dl smetany
150 g loupaných mandlí
1 lžíce hladké mouky
sůl
mletý bílý pepř
šafrán
petrželová nať
2 dl bílého vína
1 lžička solamylu
pažitka
hlávkový salát

Postup

1. Kuřecí prsíčka bez kůže lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
2. Na rozehřátém oleji je opečeme po obou stranách a dáme do tepla.
3. Mezitím na másle zpěníme oloupané a podélně překrájené mandle.
4. Zalijeme smetanou a bílým vínem.
5. Dochutíme šafránem a chvíli povaříme.
6. Nakonec zahustíme solamylem.
7. Hotová kuřecí prsíčka vložíme do omáčky a chvíli povaříme.
8. Pak je přendáme na mísu a přelijeme omáčkou.
9. Kuřecí prsíčka posypeme nasekanou pažitkou a ozdobíme listy hlávkového salátu.
10. * Příloha: dušená rýže promíchaná s pokrájenou šunkou

Ingredience

600 g kuřecích prsíček
2 lžíce másla
1 lžíce oleje
2 dl smetany
150 g loupaných mandlí
1 lžíce hladké mouky
sůl
mletý bílý pepř
šafrán
petrželová nať
2 dl bílého vína
1 lžička solamylu
pažitka
hlávkový salát

Postup

Kuřecí prsíčka bez kůže lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na rozehřátém oleji je opečeme po obou stranách a dáme do tepla. Mezitím na másle zpěníme oloupané a podélně překrájené mandle. Zalijeme smetanou a bílým vínem. Dochutíme šafránem a chvíli povaříme. Nakonec zahustíme solamylem. Hotová kuřecí prsíčka vložíme do omáčky a chvíli povaříme. Pak je přendáme na mísu a přelijeme omáčkou. Kuřecí prsíčka posypeme nasekanou pažitkou a ozdobíme listy hlávkového salátu.

Příloha: dušená rýže promíchaná s pokrájenou šunkou