Krabí kari

Ingredience pro 4 osoby

• 2 krabi nebo 2 krabí konzervy
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• kelímek jogurtu
• lžička mletého zázvoru
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/4 lžičky tlučeného hřebíčku
• 1/2 lžičky tlučeného kmínu
• hrstka potočnice nebo zelené petrželky
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Utřeme česnek a se zázvorem ho rozmícháme v malém množství vody. Nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova. Na to vhodíme krabí maso, jogurt, všechno ostatní koření a nasekanou potočnici nebo petrželku. Chvíli dusíme a mícháme, pak podlijeme česnekovou směsí a osolíme. Dodusíme doměkka. Nemáme-li kraby, lze docela dobře vzít rybí filé.