Tori dango (kuřecí koláčky)

Ingredience

• 1 kuře
• olej
• 1 pórek
• kousek namáčeného zázvoru
• 3 lžíce sójové omáčky
• špetku soli
• 3 stroužky česneku
• 2 lžičky cukru
• 1 listové těsto v balíčku
• bílky

První omáčka:

• 1/2 hrnku sójové omáčky
• trochu chilli koření

Druhá omáčka:

• 1/2 hrnku sójové omáčky
• 5 stroužků česneku

Postup

Kuře uvaříme doměkka, vykostíme a nakrájíme na malé kousky. Na pánev, na trochu rozehřátého oleje dáme kuřecí maso, nadrobno nakrájený pórek, na kolečka nakrájený zázvor, sójovou omáčku, sůl, prolisovaný česnek, cukr. Necháme rychle usmažit, až se tekutina docela vstřebá. Těsto rozválíme a skleničkou vykrajujeme kolečka. Kolečka plníme kuřecí směsí a děláme úhledné koláčky. Ty dáme na vymazaný plech a potřeme bílky, necháme v troubě upéci dorůžova. Koláčky jíme tak, že každé soustou máčíme v jedné z omáček.