Kuře vařené

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• sůl
• kořenová zelenina (celer, petržel, mrkev)
• 1/2 menší cibule
• 1 malý květák
• petrželová nať

Postup

1. Kuře omyjeme, rozpůlíme, osolíme a vložíme do horké vody v kastrolu, aby se půlky lépe složily. Vaříme asi 1/2 hodiny a přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na nudličky. o něco později přidáme očištěný, dobře omytý a na čtvrtky rozkrojený květák. Nevaříme jej příliš do měkka. Kuře po uvaření vykostíme a podáme v polévce se zeleninou, čtvrtku v každém talíři.

Příloha

• Bílý chléb

Obměny

1. Pro větší sytivost zaváříme do polévky tenké domácí nudle, nebo upečeme do růžova na plotně pruhy z nudlového těsta a před podáváním je buď rozlámeme do každého talíře, nebo je podáme zvlášť na talířku.
2. Vařené kuře podáváme také studené s majonézovými omáčkami.