Plnotučný tvaroh

Plnotučný tvaroh obsahuje minimálně 18 % tuku v sušině, díky čemuž je krémovější a vláčnější než polotučný tvaroh. V české kuchyni se bez tvarohu neobejdete – je to surovina s obrovským rozpětím použití.

Sladké recepty

Základ tvarohových koláčů, buchet a štrúdlů. Plnotučný tvaroh dá náplni hladkost a bohatou chuť. Výborný je taky jen tak s cukrem a ovocem, nebo rozmíchaný s vejcem na tvarohové lívance.

Slané recepty

Tvaroh s pažitkou, ředkvičkami a solí je klasická česká pomazánka. Přidává se do knedlíků, nákypů a různých pomazánek. Smíchaný s česnekem a bylinkami nahradí drahé delikatesní pasty.

Uchovávejte v lednici, po otevření spotřebujte do 2–3 dnů. Na pečení je lepší nechat ho chvíli při pokojové teplotě, aby se snáze zpracovával.