Polotučný tvaroh

Polotučný tvaroh - zdravý a univerzální zdroj bílkovin

Polotučný tvaroh je tvaroh se sníženým obsahem tuku, oblíbený pro svou nízkou energetickou hodnotu a vysoký obsah bílkovin.

0.00

(0 hlasů)

🍴 mléčné📅 celoroční🌍 Polotučný tvaroh se vyrábí v českých mlékárnách.

⚠️ mléko🥗 nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Polotučný tvaroh se používá v různých receptech, jako jsou tvarohové koláče, pomazánky nebo nádivky.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si tvaroh s hladkou konzistencí a bez viditelných hrudek.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do několika dnů po otevření.

🔄 Náhražky

Lze nahradit plnotučným tvarohem nebo řeckým jogurtem.

💚 Zdravotní přínosy

Je výborným zdrojem bílkovin a vápníku, což přispívá k zdraví kostí a svalů.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Polotučný tvaroh je tvaroh se sníženým obsahem tuku – v sušině kolem 20 %, v hotovém výrobku asi 3–5 %. Jde o nejrozšířenější druh tvarohu na českém trhu.

Vlastnosti

Polotučný tvaroh má sušší a drobtovitější strukturu než plnotučný tvaroh. Chuť je čistě mléčná, bez výrazné sladkosti. Díky nižšímu obsahu tuku je oblíbený v dietním stravování a při sportovní přípravě jako vydatný zdroj bílkovin s nízkou energetickou hodnotou (asi 90–100 kcal / 100 g).

Použití

Polotučný tvaroh je nejuniverzálnějším typem tvarohu v české kuchyni:

tvarohové koláče – tradiční moravské koláče s tvarohovou náplní
tvarožník – pečený tvarohový dezert
pomazánky – s ředkvičkami, okurkou, česnekem
tvarohové knedlíky
nádivky – do palačinek, štrúdlu, buchet

Značky na českém trhu

Polotučný tvaroh vyrábějí prakticky všechny české mlékárny. Nejběžnější balení je 250 g vanička. Nabízí se v kostce (lisovaný, sušší) nebo krémový (s hladší konzistencí).

Kalorie	100 kcal
Bílkoviny	11 g
Tuky	4 g
Sacharidy	3 g
Vláknina	0 g