Kořenicí směs Fajitas

Kořenicí směs Fajitas je předmíchaná směs koření určená pro přípravu fajitas, populárního pokrmu mexické kuchyně. Na českém trhu ji nabízejí značky jako Old El Paso, Vitana nebo Kotányi.

Použití

Směsí se ochutí nakrájené kuřecí maso nebo hovězí maso, které se orestuje na pánvi společně s paprikou a cibulí. Hotová fajitas se podávají v tortillách se zakysanou smetanou, guacamole a salsou.

Složení

• mletá paprika
• římský kmín (kumin)
• granulovaný česnek
• oregano
• sušená cibule
• chilli
• sůl

Směs má výrazně kořenitou a mírně pálivou chuť s typickým mexickým charakterem. Oproti domácímu míchání koření zajišťuje vyvážený poměr jednotlivých složek.