Colours of Ostrava

Colours of Ostrava je mezinárodní hudební festival konaný každoročně v Ostravě v areálu Dolních Vítkovic. Kromě hudby se stal významnou platformou pro street food a gastro kulturu.

Na festivalu fungují desítky stánků nabízejících kuchyně z celého světa — od burgerů a pizzy přes pad thai, falafel a gyros až po trdelník a palačinky. Organizátoři postupně zvyšují podíl lokálních dodavatelů a kvalitních surovin.

Festival přitahuje i menší řemeslné producenty — pivovary s craft pivy, výrobce domácích limonád, zmrzlináře a kavárny s alternativními metodami přípravy.

Pro návštěvníky s dietními omezeními jsou k dispozici veganské, bezlepkové i vegetariánské varianty. Festival tak představuje zajímavý průřez současnou street food scénou v Česku.