Dětská výživa

Dětská výživa zahrnuje potraviny a stravovací postupy určené kojencům a malým dětem. Správná výživa v prvních letech života ovlivňuje růst, vývoj i budoucí vztah k jídlu.

Kojení a počáteční výživa

Mateřské mléko je považováno za optimální stravu pro kojence přibližně do šesti měsíců věku. Obsahuje vyvážený poměr bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a protilátek. Pokud kojení není možné, nahrazuje ho kojenecká mléčná formule.

Příkrmy

Zavádění příkrmů začíná obvykle mezi 4.–6. měsícem. Tradičně se začíná zeleninovou kaší (mrkev, dýně, cuketa), postupně se přidávají ovoce, obiloviny (rýžová kaše, ovesné vločky) a maso.

Moderní přístup baby-led weaning (BLW) nabízí dítěti kousky měkkého jídla, které samo uchopí — například pásky pečené batáty, kousky banánu nebo vařené brokolice.

Problematické potraviny

Některé potraviny se do jídelníčku zařazují s opatrností kvůli riziku alergie: vejce, kravské mléko, arašídy, lepek, ryby. Současná doporučení se přiklánějí k postupnému zavádění alergenů již v kojeneckém věku. Naopak med se nedoporučuje dětem do jednoho roku kvůli riziku botulismu.

Průmyslová dětská výživa

Na trhu existuje široká nabídka hotových přesnídávek, kaší a pyré v příkrmových sklíčkách. Při výběru se vyplatí sledovat obsah přidaného cukru, soli a konzervantů.