Marinované medailónky II.

Ingredience pro 4 osoby

• vepřové maso (nejlépe vepřová panenka, ale může být i vepřové plecko nebo vepřové kotlety), lze použít i kuřecí řízky

na marinádu

• 1,5 dl oleje
• 1 lžíce kečupu
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 menší cibule
• 3 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• 1 lžíce oblíbeného koření (staročeské koření, koření na steaky, koření na gyros apod.)
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce worcesteru – vše rozmixovat dohromady – stačí asi na 1 kg masa

Postup

1. Maso nakrájíme na menší kousky, naklepeme a narovnáme do misky s marinádou.
2. Přikryjeme alobalem a necháme alespoň 2 dny uležet.
3. Uleželé maso smažíme zprudka na rozpáleném oleji.
4. Do výpeku přilijeme trochu vody, povaříme a medailónky šťávou přeléváme.
5. Podáváme se smaženými brambůrky a oblohou.