Kategorie:Vietnamská kuchyně

Vietnamská kuchyně je lehká, aromatická kuchyně jihovýchodní Asie založená na rovnováze čerstvých surovin. Typické ingredience: rybí omáčka, rýžové nudle, čerstvé bylinky (koriandr, máta, thajská bazalka), limetka, chilli a sójový klíčky. Ikonické pokrmy: phở (hovězí nudlová polévka), bánh mì (bageta s masem), bún bò huế a gỏi cuốn (letní závitky). V Česku je vietnamská kuchyně díky velké vietnamské komunitě jednou z nejdostupnějších asijských kuchyní.