Bigos

Recept na bigos

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso

== Ingredience ==\n* 400 g hlávkového a 400 g kysaného zelí\n* 500 g vepřového masa s kostí\n* 100 g uzeného bůčku\n* 200 g salámu\n* 1 dl bílého vína\n* 40 g sádla\n* kousek cibule\n* majoránka\n* bobkový list\n* pepř\n* sůl\n* mletá paprika\n\n== Postup ==\nVepřové maso osolíme, dusíme na cibulce téměř doměkka. Hlávkové zelí nakrájíme, podlijeme trochou vody a vaříme nezakryté do poloměkka. Odděleně uvaříme téměř doměkka kysané zelí. Oba druhy zelí přidáme k masu, zalijeme vínem, okořeníme, přidáme rozškvařený bůček a salám, promícháme a podusíme.\n\n