Překvapivé kuře
Z WikiFood Recepty
More actions
Překvapivé kuře
Recept na překvapivé kuře
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
4 plátky kuřecích prsou
1 kelímek Rama Cremefine zakysaný krém
1 žloutek
2 střední cibule
špetka tymiánu
1/2 hrnečku hladké mouky
1 lžička grilovacího koření
1 lžička koření na kuře
1 šálek slepičího vývaru
3 sáčky rýže
4 lžíce Ramy Classic
2 dcl červeného vína
1 kelímek Rama Cremefine zakysaný krém
1 žloutek
2 střední cibule
špetka tymiánu
1/2 hrnečku hladké mouky
1 lžička grilovacího koření
1 lžička koření na kuře
1 šálek slepičího vývaru
3 sáčky rýže
4 lžíce Ramy Classic
2 dcl červeného vína
Postup
1. # Kuřecí prsa nakrájejte na medailonky a rozklepejte.
2. Hladkou mouku smíchejte s grilovacím kořením a kořením na kuře.
3. Plátky prsou v ní obalte a odložte stranou.
4. Ramu nebo Floru rozpustíte na pánvi a plátky zprudka opečte z obou stran a odložte do tepla.
5. Do zbylého tuku přidejte pokrájenou cibuli a nechte trochu zhnědnout.
6. Zbytek mouky přisypte do cibule, zamíchejte a přilijte červené nebo bílé víno.
7. Při míchání nechte vzkypět a trochu povařit.
8. Přilijte kuřecí vývar a nechte 5 minut povařit.
9. Plátky prsou přidejte do směsi, zakryjte poklicí a nechte 15 minut podusit.
10. Poklici odklopte, vyjměte plátky prsou, uložte na talíř, přikryjte, lžíci kysané smetany smíchejte se žloutkem.
11. Do směsi na pánvi vlijte zbytek Rama Cremefine zakysaného krému a nechte přejít varem.
12. Odstavte z ohně, přimíchejte zbytek zakysané smetany se žloutkem.
13. Už nevařte.
14. Přidejte masíčko a můžete podávat.
15. Vhodnou přílohou je šunková rýže a brusinky.
2. Hladkou mouku smíchejte s grilovacím kořením a kořením na kuře.
3. Plátky prsou v ní obalte a odložte stranou.
4. Ramu nebo Floru rozpustíte na pánvi a plátky zprudka opečte z obou stran a odložte do tepla.
5. Do zbylého tuku přidejte pokrájenou cibuli a nechte trochu zhnědnout.
6. Zbytek mouky přisypte do cibule, zamíchejte a přilijte červené nebo bílé víno.
7. Při míchání nechte vzkypět a trochu povařit.
8. Přilijte kuřecí vývar a nechte 5 minut povařit.
9. Plátky prsou přidejte do směsi, zakryjte poklicí a nechte 15 minut podusit.
10. Poklici odklopte, vyjměte plátky prsou, uložte na talíř, přikryjte, lžíci kysané smetany smíchejte se žloutkem.
11. Do směsi na pánvi vlijte zbytek Rama Cremefine zakysaného krému a nechte přejít varem.
12. Odstavte z ohně, přimíchejte zbytek zakysané smetany se žloutkem.
13. Už nevařte.
14. Přidejte masíčko a můžete podávat.
15. Vhodnou přílohou je šunková rýže a brusinky.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 4 plátky kuřecích prsou
- 1 kelímek Rama Cremefine zakysaný krém
- 1 žloutek
- 2 střední cibule
- špetka tymiánu
- 1/2 hrnečku hladké mouky
- 1 lžička grilovacího koření
- 1 lžička koření na kuře
- 1 šálek slepičího vývaru
- 3 sáčky rýže
- 4 lžíce Ramy Classic
- 2 dcl červeného vína
Postup
editovat- Kuřecí prsa nakrájejte na medailonky a rozklepejte. Hladkou mouku smíchejte s grilovacím kořením a kořením na kuře. Plátky prsou v ní obalte a odložte stranou. Ramu nebo Floru rozpustíte na pánvi a plátky zprudka opečte z obou stran a odložte do tepla. Do zbylého tuku přidejte pokrájenou cibuli a nechte trochu zhnědnout. Zbytek mouky přisypte do cibule, zamíchejte a přilijte červené nebo bílé víno. Při míchání nechte vzkypět a trochu povařit. Přilijte kuřecí vývar a nechte 5 minut povařit. Plátky prsou přidejte do směsi, zakryjte poklicí a nechte 15 minut podusit. Poklici odklopte, vyjměte plátky prsou, uložte na talíř, přikryjte, lžíci kysané smetany smíchejte se žloutkem. Do směsi na pánvi vlijte zbytek Rama Cremefine zakysaného krému a nechte přejít varem. Odstavte z ohně, přimíchejte zbytek zakysané smetany se žloutkem. Už nevařte. Přidejte masíčko a můžete podávat. Vhodnou přílohou je šunková rýže a brusinky.