Kuře krále Prithvírádže
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuře krále Prithvírádže
Recept na kuře krále prithvírádže
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
kuře
250 g másla
6 stroužků česneku
1/2 lžičky tlučeného kardamomu
lžička mletého pepře
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého zázvoru
lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky šafránu
šálek mléka
sůl
250 g másla
6 stroužků česneku
1/2 lžičky tlučeného kardamomu
lžička mletého pepře
lžička tlučeného kmínu
1/2 lžičky mletého zázvoru
lžička chilli nebo pálivé papriky
1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky šafránu
šálek mléka
sůl
Postup
1. # Očištěné kuře naporcujeme a kůži stáhneme.
2. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafrán důkladně rozetřeme a kuře tím potřeme.
3. Porce vložíme na rozpálené máslo, mírně podlijeme a necháme probublávat, až je maso téměř měkké.
4. Rozkvedláme šafrán v mléce a kuře jím naposledy podlijeme.
5. Pak dusíme, až šťáva pěkně zhoustne.
2. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafrán důkladně rozetřeme a kuře tím potřeme.
3. Porce vložíme na rozpálené máslo, mírně podlijeme a necháme probublávat, až je maso téměř měkké.
4. Rozkvedláme šafrán v mléce a kuře jím naposledy podlijeme.
5. Pak dusíme, až šťáva pěkně zhoustne.
Ingredience pro 4 osoby
editovatPostup
editovat- Očištěné kuře naporcujeme a kůži stáhneme. Česnek, sůl a všechno koření vyjma šafrán důkladně rozetřeme a kuře tím potřeme. Porce vložíme na rozpálené máslo, mírně podlijeme a necháme probublávat, až je maso téměř měkké. Rozkvedláme šafrán v mléce a kuře jím naposledy podlijeme. Pak dusíme, až šťáva pěkně zhoustne.