Králičí kuličky
Z WikiFood Recepty
More actions
Králičí kuličky
Recept na králičí kuličky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Králičí maso |
Ingredience
600 g vykostěného králičího masa
sůl
mletý černý pepř
mletý kmín
špetka mleté skořice
1 červená cibule
3 stroužky česneku
10 lístků bazalky
5 snítek tymiánu
200 g cherry rajčátek
3 lžíce olivového oleje + na zakápnutí
200 g zelených oliv a černých oliv
1 chilli paprička
šťáva z citronu
sůl
mletý černý pepř
mletý kmín
špetka mleté skořice
1 červená cibule
3 stroužky česneku
10 lístků bazalky
5 snítek tymiánu
200 g cherry rajčátek
3 lžíce olivového oleje + na zakápnutí
200 g zelených oliv a černých oliv
1 chilli paprička
šťáva z citronu
Postup
1. # Maso rozmixujeme najemno.
2. Vložíme ho do misky a promícháme se solí, pepřem, kmínem a skořicí.
3. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a společně s polovinou bazalky nasekané najemno a tymiánem vmícháme k masu.
4. # Z hmoty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu.
5. Rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny.
6. Poté je střídavě s masovými kuličkami napichujeme na špejle nebo kovové jehly.
7. # Rozložíme je na plech s pečícím papírem a zakápneme olejem.
8. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 10-15 minut.
9. Olivy, očištěnou chilli papričku a zbylou bazalku nasekáme najemno.
10. Přilijeme olej a zakápneme citronovou šťávou.
11. Hotové špízy podáváme s olivovou salsou.
2. Vložíme ho do misky a promícháme se solí, pepřem, kmínem a skořicí.
3. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a společně s polovinou bazalky nasekané najemno a tymiánem vmícháme k masu.
4. # Z hmoty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu.
5. Rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny.
6. Poté je střídavě s masovými kuličkami napichujeme na špejle nebo kovové jehly.
7. # Rozložíme je na plech s pečícím papírem a zakápneme olejem.
8. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 10-15 minut.
9. Olivy, očištěnou chilli papričku a zbylou bazalku nasekáme najemno.
10. Přilijeme olej a zakápneme citronovou šťávou.
11. Hotové špízy podáváme s olivovou salsou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g vykostěného králičího masa
- sůl
- mletý černý pepř
- mletý kmín
- špetka mleté skořice
- 1 červená cibule
- 3 stroužky česneku
- 10 lístků bazalky
- 5 snítek tymiánu
- 200 g cherry rajčátek
- 3 lžíce olivového oleje + na zakápnutí
- 200 g zelených oliv a černých oliv
- 1 chilli paprička
- šťáva z citronu
Postup
editovat- Maso rozmixujeme najemno. Vložíme ho do misky a promícháme se solí, pepřem, kmínem a skořicí. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a společně s polovinou bazalky nasekané najemno a tymiánem vmícháme k masu.
- Z hmoty vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského ořechu. Rajčátka omyjeme a překrojíme na poloviny. Poté je střídavě s masovými kuličkami napichujeme na špejle nebo kovové jehly.
- Rozložíme je na plech s pečícím papírem a zakápneme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C asi 10-15 minut. Olivy, očištěnou chilli papričku a zbylou bazalku nasekáme najemno. Přilijeme olej a zakápneme citronovou šťávou. Hotové špízy podáváme s olivovou salsou.
Příprava a dokončení
editovat- 25 minut
Pečení
editovat- 15 minut