Kuřecí stehýnka s mrkvovou rýží a čatní
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí stehýnka s mrkvovou rýží a čatní
Recept na kuřecí stehýnka s mrkvovou rýží a čatní
| Vaření | 40 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kg kuřecích stehýnek
250 g rýže
6 lžic strouhaného kokosu
4 mrkve
2 lžíce másla
4 lžíce cukru
1 cibule
1 lžíce oleje
2 rajčata
3 nezralá nebo kyselá jablka
1 lžíce cukru
3 lžíce octa
1 lžíce kečupu
1 lžíce meruňkové marmelády
50 g rozinek
pepř
1/2 lžičky koriandru
1/2 lžičky kurkumy
250 g rýže
6 lžic strouhaného kokosu
4 mrkve
2 lžíce másla
4 lžíce cukru
1 cibule
1 lžíce oleje
2 rajčata
3 nezralá nebo kyselá jablka
1 lžíce cukru
3 lžíce octa
1 lžíce kečupu
1 lžíce meruňkové marmelády
50 g rozinek
pepř
1/2 lžičky koriandru
1/2 lžičky kurkumy
Postup
1. Kuřecí stehýnka opečeme v troubě při 200 °C asi 40 minut.
2. Opranou rýži uvaříme běžným způsobem a kokos zlehka opražíme na pánvi bez tuku.
3. Mrkev nastrouháme a pak na pánvi osmáhneme.
4. Necháme zkaramelizovat cukr a přimícháme do něj vařenou rýži, mrkev a kokos.
5. Oloupanou a nasekanou cibuli osmahneme v oleji, přidáme nakrájená rajčata a jablka, cukr, ocet, kečup, marmeládu, rozinky a pepř.
6. Čatní dusíme, až vznikne pasta.
7. Okořeníme koriandrem a kurkumou.
8. Necháme zchladnout a podáváme s kuřetem.
2. Opranou rýži uvaříme běžným způsobem a kokos zlehka opražíme na pánvi bez tuku.
3. Mrkev nastrouháme a pak na pánvi osmáhneme.
4. Necháme zkaramelizovat cukr a přimícháme do něj vařenou rýži, mrkev a kokos.
5. Oloupanou a nasekanou cibuli osmahneme v oleji, přidáme nakrájená rajčata a jablka, cukr, ocet, kečup, marmeládu, rozinky a pepř.
6. Čatní dusíme, až vznikne pasta.
7. Okořeníme koriandrem a kurkumou.
8. Necháme zchladnout a podáváme s kuřetem.
Ingredience
editovatČatní:
Postup
editovatKuřecí stehýnka opečeme v troubě při 200 °C asi 40 minut. Opranou rýži uvaříme běžným způsobem a kokos zlehka opražíme na pánvi bez tuku. Mrkev nastrouháme a pak na pánvi osmáhneme. Necháme zkaramelizovat cukr a přimícháme do něj vařenou rýži, mrkev a kokos. Oloupanou a nasekanou cibuli osmahneme v oleji, přidáme nakrájená rajčata a jablka, cukr, ocet, kečup, marmeládu, rozinky a pepř. Čatní dusíme, až vznikne pasta. Okořeníme koriandrem a kurkumou. Necháme zchladnout a podáváme s kuřetem.