Dušená ryba se zeleninou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 4 makrely nebo 500 g rybího filé * 2 cibule * 4 brambory * 120 g hrachu * lilek * 1/2 dýně…“) |
(Žádný rozdíl)
|
Aktuální verze z 17. 5. 2019, 07:33
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 4 makrely nebo 500 g rybího filé
- 2 cibule
- 4 brambory
- 120 g hrachu
- lilek
- 1/2 dýně
- feferonka
- 2 bobkové listy
- 1/2 lžičky kmínu
- lžička mletého nového koření
- 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
- 1/2 lžičky hořčičného semínka
- 1/2 lžičky práškového cukru
- sůl
- olej na smažení
Postup[editovat]
- Směsí soli, nového koření a hřebíčku ryby důkladně potřeme a necháme asi hodinku odležet. Pak je na oleji zlehka osmažíme a vyjmeme. Na oleji pak pražíme asi minutu kmín a hořčičné semínko, přidáme nakrájenou cibuli, bobkový list a nasekanou pfeferonu. Zamícháme a vložíme rybí maso, všechnu nakrájenou zeleninu a hrách. Ocukrujeme, osolíme a podlijeme horkou vodou. Dusíme doměkka. Místo dýně nebo lilku můžeme vzít květák.