Akce

Sezamový olej: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
Řádek 14: Řádek 14:
* [[Palmový olej]]<br>
* [[Palmový olej]]<br>
* [[Řepkový olej]]<br>
* [[Řepkový olej]]<br>
* [[Sezamový olej]]<br>
* [[Sójový olej]]<br>
* [[Sójový olej]]<br>
* [[Arganový olej]]<br>
* [[Arganový olej]]<br>

Verze z 20. 10. 2018, 07:37

Sezamový olej chutná a voní silně po sezamových semínkách, z kterých se společně se sójovými boby vyrábí. Nehodí se pro tepelné zpracování (při silném zahřívání se ztrácí jeho chuť). Používá se jako přísada do pokrmů a salátů.

Sezamový olej je jedlý rostlinný olej získávaný ze sezamových semen. Kromě běžného použití jako kuchyňský olej v jižní Indii se často používá pro zlepšení chuti jídel v čínské a korejské kuchyni, v menší míře také v kuchyni jihovýchodní Asie.

Související články

Reference

V tomto článku byly použity texty z článku Sezamový olej na české Wikipedii.