Akce

Tandoori tikka masala

Z WikiFood Recepty

Pro 4 osoby:

Koření na marinádu:

Na omáčku:

Mletá koření na pastu:

Celá koření:


Postup: Kuře nakrájíme na kostky, v míse smícháme s citronovou šťávou a necháme 10 minut stát. Zatím smícháme koření na marinádu s jogurtem a přidáme k masu. Promícháme, misku přikryjeme a necháme marinovat v ledničce 24 hodin. Troubu předehřát na 160 °C. Kuře dáme do pekáče a celé ho pokryjeme marinádou. Pečeme 20 minut. Zatím uděláme pastu z mletých koření. Rozpálíme olej a smažíme celé koření asi 2 minuty. Přidáme pastu z mletých koření, za stálého míchání další 2-3 minuty smažíme. K této směsi přidáme ještě krájená rajčata, kečup a protlak. Vše 5 minut dusíme. Přidáme smetanu, mleté mandle, nať a maso, které by mělo být udělané. Omáčka by měla být středně hustá. Podáváme posypané natí a sekanými mandlemi.