Akce

Telecí na divoko: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
(Nejsou zobrazeny 4 mezilehlé verze od 2 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:
== Ingredience pro 4 osoby ==
== Ingredience pro 4 osoby ==
* 600g [[telecího masa]] z plece
* 600 g [[telecího masa]] z plece
* 80g [[slaniny]]
* 80 g [[slaniny]]
* 1 [[cibule]]
* 1 [[cibule]]
* 1 [[mrkev]]
* 1 [[mrkev]]
Řádek 10: Řádek 10:
* 3 zrnka [[nového koření]]
* 3 zrnka [[nového koření]]
* špetka [[tymiánu]]
* špetka [[tymiánu]]
* kousek [[citronové]] kůry
* kousek [[citrónové kůry]]
* [[sůl]]
* [[sůl]]
* hladká [[mouka]]
* [[hladká mouka]]
 
== Postup ==
== Postup ==
Do kastrolu dáme na kostičky nakrájenou slaninu, a jakmile se částečně vyškvaří, přidáme očištěnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu a na kostičky nakrájenou cibuli. Maso pokrájime na větší kousky a přidáme k zelenině spolu s bobkovým listem, jalovcem, novým kořením, tymiánem a citronovou kůrou. Osolíme, podlijeme a dusíme, až je maso měkké. Pak selmeme pokličku a šťávu vydusíme na tuk. Zaprášime mouokou, podlijeme a povařime.
Do kastrolu dáme na kostičky nakrájenou slaninu, a jakmile se částečně vyškvaří, přidáme očištěnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu a na kostičky nakrájenou cibuli. Maso pokrájime na větší kousky a přidáme k zelenině spolu s bobkovým listem, jalovcem, novým kořením, tymiánem a citronovou kůrou. Osolíme, podlijeme a dusíme, až je maso měkké. Pak selmeme pokličku a šťávu vydusíme na tuk. Zaprášime moukou, podlijeme a povařime.
 
 


[[Category:Telecí maso]]
[[Category:Telecí maso]]

Aktuální verze z 9. 5. 2019, 12:36

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

Postup[editovat]

Do kastrolu dáme na kostičky nakrájenou slaninu, a jakmile se částečně vyškvaří, přidáme očištěnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu a na kostičky nakrájenou cibuli. Maso pokrájime na větší kousky a přidáme k zelenině spolu s bobkovým listem, jalovcem, novým kořením, tymiánem a citronovou kůrou. Osolíme, podlijeme a dusíme, až je maso měkké. Pak selmeme pokličku a šťávu vydusíme na tuk. Zaprášime moukou, podlijeme a povařime.