Špenátový koláč

Recept na špenátový koláč

Vaření	10 min
Porce	4
Kategorie	Cukroví, Moučníky nesladké

Ingredience

balíček mraženého špenátu
1 listové těsto
2 stroužky česneku
1 cibule
sůl
pepř
1 hrnek mléka
1 lžíce hladké mouky
1 vejce
kousek šunky nebo šunkového salámu
200 g eidamu
150 g balkánského sýra á … Špenát vložíme na nadrodbno nakrájenou cibuli
povaříme
zahustíme mlékem
vekterém předem rozšleháme mouku
osolíme
opepříme a dochutíme prolisovaným česnekem. Dobře promícháme a

Postup

1. krátce povaříme.
2. Listové těsto rozválíme, plát přemístíme do koláčové formy, posypeme polovinou strouhaného eidamu, potřeme špenátovou směsí, doprostřed rozklepneme syrové vejce, ozdobíme plátky šunky nebo salámu a dáme do předehřáté trouby.
3. Prvních 10 minut pečeme na prudkém plameni a troubu neotvíráme, aby těsto „vyskočilo”Pak plamen stáhneme a koláč dopečeme.
4. Asi 10 minut před dopečením posypeme zbytkem strouhaného eidamu a rozdrobeným balkánským sýrem.
5. , .
6. .
7. + 4 - & , Ý l ,

Ingredience

balíček mraženého špenátu
1 listové těsto
2 stroužky česneku
1 cibule
sůl
pepř
1 hrnek mléka
1 lžíce hladké mouky
1 vejce
kousek šunky nebo šunkového salámu
200 g eidamu
150 g balkánského sýra á … Špenát vložíme na nadrodbno nakrájenou cibuli
povaříme
zahustíme mlékem
vekterém předem rozšleháme mouku
osolíme
opepříme a dochutíme prolisovaným česnekem. Dobře promícháme a

Postup

krátce povaříme. Listové těsto rozválíme, plát přemístíme do koláčové formy, posypeme polovinou strouhaného eidamu, potřeme špenátovou směsí, doprostřed rozklepneme syrové vejce, ozdobíme plátky šunky nebo salámu a dáme do předehřáté trouby. Prvních 10 minut pečeme na prudkém plameni a troubu neotvíráme, aby těsto „vyskočilo”Pak plamen stáhneme a koláč dopečeme. Asi 10 minut před dopečením posypeme zbytkem strouhaného eidamu a rozdrobeným balkánským sýrem. , . . + 4 - & , Ý l ,