Šprot

Šprot obecný - výživná mořská ryba

Šprot obecný je drobná mořská ryba, která dorůstá délky 10-16 cm a je ceněna pro svou výživnost a chuť.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ryby📅 celoroční🌍 Šprot obecný se vyskytuje v Severním, Baltském a Černém moři.

⚠️ ryby🥗 bezlepkové, low-carb, keto

🍳 Použití v kuchyni

Šproty se často používají na chlebíčky, do salátů nebo jako rychlá svačina.

🔍 Jak vybrat

Při výběru konzervovaných šprotů hledejte ty s kvalitními ingrediencemi a bez přidaných konzervantů.

📦 Skladování

Skladujte v chladu a suchu, konzervované šproty lze uchovávat několik let.

🔄 Náhražky

Místo šprotů lze použít jiné malé ryby, jako jsou sardinky.

💚 Zdravotní přínosy

Šproty jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny a vápník, což přispívá k zdraví srdce a kostí.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Šprot obecný (lat. Sprattus sprattus) je drobná mořská ryba z čeledi sleďovitých, dorůstající pouhých 10–16 cm. Vyskytuje se v Severním, Baltském a Černém moři a představuje levný a výživný zdroj potravy.

Odlišení od sardinek

Šproty se často zaměňují se sardinkami, ale jde o jiný druh. Šproty jsou menší, štíhlejší a mají výraznější chuť. V konzervách bývají označeny jako sprats nebo brisling.

Zpracování

uzené šproty – celé uzené rybičky, populární v pobaltských zemích
v oleji – konzervované v slunečnicovém nebo olivovém oleji
v rajčatech – oblíbené v Česku a východní Evropě
smažené – čerstvé šproty smažené na pánvi

Šproty v Česku

Za socialismu patřily konzervy se šproty k nejdostupnějším rybím výrobkům. I dnes se v obchodech běžně prodávají šproty v oleji nebo v rajčatové omáčce a používají se na chlebíčky, do salátů nebo jako rychlá svačina ke chlebu.

Šproty mají vysoký obsah omega-3 mastných kyselin a vápníku.

Kalorie	150 kcal
Bílkoviny	20 g
Tuky	8 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g