Žemlovka s jablky

Tradiční česká žemlovka připravená z plátků housek zapečená s jablky, tvarohem, rozinkami a oříšky, zalitá mlékem s vejcem a dochucená skořicí. Oblíbený dezert vhodný pro využití starého pečiva.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

300 g housek

600 ml mléka 500 g jablek 200 g polotučného tvarohu 60 g cukru 60 g másla 40 g rozinek 60 g oříšků mletá skořice strouhanka 1 vejce

moučkový cukr na posypání

Postup

Housky nebo rohlíky nakrájíme na plátky a mírně navlhčíme mlékem.

Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme je na tenké plátky. Zapékací misku vymažeme silně máslem a vysypeme strouhankou. Na dno poklademe plátky housek, na ně vrstvu nakrájených jablek. Jablka posypeme cukrem, skořicí, rozinkami, oříšky a kousky tvarohu. Vrstvy můžeme pravidelně opakovat, končíme vždy vrstvou navlhčených housek. Povrch pokapeme ještě rozpuštěným máslem. Vše zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali jedno vejce. Pečeme v mírnější troubě asi 45 minut, občas poléváme zbylým mlékem s vajíčkem. Podáváme posypané moučkovým cukrem.

Pokud máte zbylé bílky, lze ušlehat sníh, zamíchat do něj trochu moučkového cukru a na konci pečení jej rozetřít na žemlovku a nechat v horké troubě asi 2 minuty zrůžovět.

💡 Tip: Pokud máte zbylé bílky, můžete je ušlehat a přidat na vrch žemlovky pro extra chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

12 gTuky

50 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.