Bábovka třená

Ingredience pro 4 osoby

• 90 g másla
• 120 g cukru
• 3 vejce
• vanilka
• citrónová kůra a šťáva z 1/2 citrónu
• 3 lžíce mléka
• 180 g polohrubé mouky
• 1/2 balíčku kypřícího prášku

Postup

1. Utřeme máslo, cukr a žloutky, přidáme vlahé mléko, příchutě, pak vmícháme lehce sníh a mouku dobře smíchanou s kypřícím práškem. Těsto vložíme do silně vymaštěné, moukou vysypané formy a pečeme v nepředehřáté troubě 1/2 hodiny.
2. Bábovku můžeme mramorovat tak, že do poloviny těsta přidáme 1 lžíci kakaa.