Baklava

Tradiční sladký dezert z filo těsta plněný ořechy a mandlemi, zalitý medovým sirupem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 100 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Řecká

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 4 porce

300 g másla

20 plátků filo těsta 200 g vlašských ořechů 150 g mandlí 2 lžíce hnědého cukru 1/2 lžičky skořice 1/4 lžičky mletého kardamomu 1,5 l vody 250 g cukru 200 g medu citronová šťáva z 1 citronu 2 hřebíčky

1 menší svitek skořice

Postup

Předehřejte troubu na 180°C a plech vymažte máslem.

Nasekané ořechy a mandle smíchejte s cukrem a kořením. Vrstvěte pláty těsta potřené máslem. Nakrojte vrchní část do kosočtverců a potřete máslem. Pečte 20 minut na 180°C, poté snižte teplotu na 150°C a pečte dalších 30-40 minut. Uvařte sirup z vody, cukru, medu, citronové šťávy a koření. Upečenou baklavu nechte zchladnout a zalijte sirupem.

Vychladlou baklavu nařežte na kosočtverce.

💡 Tip: Před podáváním nechte baklavu alespoň několik hodin odležet, aby se chutě propojily.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

8 gBílkoviny

30 gTuky

60 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Pečení

60 minut