Bob zahradní

Bob zahradní - výživná luštěnina s dlouhou historií

Bob zahradní je výživná luštěnina, která se pěstuje již tisíce let a má jemnou strukturu. Je oblíbený jak v čerstvé, tak v sušené podobě.

0.00

(0 hlasů)

🍴 luštěniny📅 léto🌍 Bob zahradní pochází ze severní Afriky a byl pěstován již ve starověkém Egyptě a Řecku.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné, vysokoproteinové

Výživa na 100 g

Kalorie	341 kcal
Bílkoviny	26 g
Tuky	1 g
Sacharidy	58 g
Vláknina	25 g

Vitamíny

B1, B2, B3, C, K

Minerály

železo, hořčík, fosfor, draslík

GI index

30

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné, vysokoproteinové

🍳 Použití v kuchyni

Bob zahradní se často používá do salátů, polévek nebo jako příloha k hlavním jídlům.

🔍 Jak vybrat

Při výběru čerstvých bobů hledejte pevné a jasně zelené lusky.

📦 Skladování

Skladujte na suchém a chladném místě, sušené boby vydrží několik měsíců.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými luštěninami, jako jsou cizrna nebo čočka.

💚 Zdravotní přínosy

Bob zahradní je bohatý na bílkoviny a vlákninu, což přispívá k dobrému trávení a zdraví srdce.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Bob zahradní (Vicia faba) pochází ze severní Afriky a pěstovali ho už staří Egypťané a Řekové. Je k dostání čerstvý (viz Bob) nebo suchý. Sušené boby mají jemnou strukturu a jedí se dušené nebo jako salát.