Bramborák s míchanými vejci

Recept na bramborák s míchanými vejci

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

500 g brambor

alotka 2 loutky sůl pepř mukátový oříek 2 líce slunečnicových semínek olej 3 vejce

líce sekané petrelky

Postup

Brambory oloupeme a najemno nastrouháme, šalotku jemně nasekáme a spolu se žloutky vmícháme do brambor.

Těsto osolíme, okořeníme strouhaným muškátovým oříškem, přidáme slunečnicová semínka. Na pánvi rozehřejeme olej, po lžících vkládáme těsto, vždy přimáčkneme a po obou stranách smažíme bramboráky dozlatova. Vejce rozšleháme ve 3 lžících vody, osolíme, opepříme a vlijeme na pánev s rozehřátým olejem, během smažení mícháme.

Smažená vejce dáme na talíře, obložíme bramboráky, sypeme petrželkou.

💡 Tip: Pro křupavější bramboráky přidejte do těsta trochu hladké mouky.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

12 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.