Bramborová polévka játrová

Recept na bramborová polévka játrová

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 5 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce

Ingredience

👥 5 porce

3 dkg másla

8 dkg zeleniny 2 dkg cibule 5 dkg jater 25 dkg bramborů 4 dkg másla 4 dkg mouky 0,5 dkg suchých nebo 10 dkg čerstvých hub sůl pepř zelená petržel 1/8 l mléka 1 žloutek

1,5 l vody

Postup

Na kastrol dáme 3 dkg másla, zeleninu a cibuli.

Na plátky nakrájená játra podusíme a pak je umeleme se uvařenými oloupanými bramborami. Vše dáme do vody, zahustíme jíškou a necháme dobře povařit. Suché houby uvaříme v mléce, na másle udusíme (čerstvé dusíme jen na másle) a v polévce povaříme.

Před podáním přidáme v 1/8 l mléka rozmíchaný žloutek, sůl, pepř a zelenou petržel.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat trochu česneku při podušení zeleniny.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

30 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.