Broskvový koláč

Recept na broskvový koláč

Porce	4
Kategorie	Koláče, Cukroví

Ingredience

Z Potřebujete: 250 g hladké mouky
100 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
špetku soli
3 žloutky
125 g másla
máslo na vymazání a mouku na vysypání formy. Náplň: 1000 g broskví
1 vanilkový cukr
100 g sekaných mandlí L Do prosáté mouky přisypeme cukr
vanilkový cukr
přidáme změklé máslo a žloutky. Vypracujeme hladké těsto

Postup

1. které necháme asi hodinu v chladu odležet.
2. Pak máslem vymažeme a moukou vysypeme koláčovou formu a těsto do ní v tenké vrstvě stejnoměrně roztlačíme.
3. Na těsto poklademe plátky oloupaných broskví, posypeme vanilkovým cukrem a dáme do středně teplé trouby péct.
4. Upečený koláč posypeme plátky mandlí (kdo má rád mandle upražené, nasype je na koláč před upečením)Můžeme také ušlehat tuhý sníh ze zbylých bílků a před závěrem pečení ho na koláč navršit.
5. & - 2 3 - 0

Ingredience

Z Potřebujete: 250 g hladké mouky
100 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
špetku soli
3 žloutky
125 g másla
máslo na vymazání a mouku na vysypání formy. Náplň: 1000 g broskví
1 vanilkový cukr
100 g sekaných mandlí L Do prosáté mouky přisypeme cukr
vanilkový cukr
přidáme změklé máslo a žloutky. Vypracujeme hladké těsto

Postup

které necháme asi hodinu v chladu odležet. Pak máslem vymažeme a moukou vysypeme koláčovou formu a těsto do ní v tenké vrstvě stejnoměrně roztlačíme. Na těsto poklademe plátky oloupaných broskví, posypeme vanilkovým cukrem a dáme do středně teplé trouby péct. Upečený koláč posypeme plátky mandlí (kdo má rád mandle upražené, nasype je na koláč před upečením)Můžeme také ušlehat tuhý sníh ze zbylých bílků a před závěrem pečení ho na koláč navršit. & - 2 3 - 0