Bucesa - dršťková po milánsku

Milánská dršťková (busecca) — italská verze dršťkové polévky s fazolemi a rajčaty

0.00

(0 hlasů)

⏲ 180 min👥 6 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ mléko

Ingredience

👥 6 porce

500 g hovězích dršťek

200 g bílých fazolí (namočených) 400 g rajčat (konzerva) 2 mrkve 2 řapíky celeru 1 cibule 3 stroužky česneku šalvěj a rozmarýn 50 g parmezánu sůl a pepř

Postup

Dršťky důkladně umyjeme a vaříme 2 hodiny v osolené vodě.

Nakrájíme na proužky. Na oleji zpěníme cibuli, česnek, mrkev a celer. Přidáme rajčata, uvařené fazole, dršťky a bylinky. Dusíme 30 minut. Dochutíme solí a pepřem.

Podáváme posypané parmezánem s opečeným chlebem.

💡 Tip: Před podáváním můžete přidat čerstvé bylinky pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

10 gTuky

40 gSacharidy

8 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.