Buchette

Buchette - Francouzský kozí sýr

Buchette je malý francouzský kozí sýr, který má jemnou krémovou konzistenci a mírně nakyslou chuť. Jeho tvar připomíná malé polínko a je pokryt tenkou jedlou kůrkou.

0.00

(0 hlasů)

🍴 mléčné📅 celoroční🌍 Buchette pochází z Francie, kde se vyrábí z kozího mléka.

⚠️ mléko🥗 bezlaktózové

🍳 Použití v kuchyni

Buchette se hodí na sýrové prkénko, do salátů nebo jako součást předkrmů s medem a ořechy.

🔍 Jak vybrat

Při výběru se zaměřte na čerstvost a vzhled kůrky, která by měla být bez skvrn.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce, ideálně zabalený v papíru, a spotřebujte do 2-3 týdnů.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými kozími sýry s podobnou konzistencí a chutí.

💚 Zdravotní přínosy

Kozí sýry jsou lehce stravitelné a bohaté na vápník, což přispívá k zdraví kostí.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Buchette je malý válcovitý francouzský sýr z kozího mléka. Název pochází z francouzského slova pro polínko (bûchette), protože tvarem připomíná malé polínko.

Má jemnou, krémovou konzistenci s mírně nakyslou chutí typickou pro kozí sýry. Kůrka je tenká, někdy pokrytá jedlým bílým plísňovým povlakem. Buchette dozrává obvykle 2–3 týdny.

Hodí se na sýrové prkénko, do salátů (výborný je teplý, lehce opečený na toastu) nebo jako součást předkrmu s medem a vlašskými ořechy.

Kalorie	300 kcal
Bílkoviny	20 g
Tuky	25 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g