Dort na francouzský způsob

Recept na dort na francouzský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 náročné🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ ořechy, mléko

Ingredience

👥 4 porce

100 g pražených mandlí

70 g lískových oříšků 100 g cukru krystal 100 g šlehaných bílků 300 g sladké smetany 100 g másla 50 g karamelové čokolády provoněné lískovým oříškem 50 g černé čokolády 30 g glukózy lístky máty peprné 4 kusy phesalis (ovoce do fontánky)

Ď Opražené mandle rozemeleme s lískovými oříšky

Postup

Opražené mandle rozemeleme s lískovými oříšky.

Přidáme cukr s hladkou moukou a vše spojíme vyšlehanými bílky. Takto připravenou hmotu rozetřeme na pergamenový papír a dáme péci při 180 °C na 5 minut. Připravíme krémy: do vyšlehané smetany opatrně vmícháme slabě rozpuštěné máslo bez syrovátky. Karamelovou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a nastavíme šlehanou smetanou. Černou čokoládu svaříme s cukrem a sladkou smetanou, odstavíme a necháme vychladnout, potom ji vyšleháme a spojíme šlehanou smetanou. Korpus střídavě ve vrstvách potřeme krémy, přelijeme čokoládou a ozdobíme karamelovou fontánkou.

Tu připravíme z cukru, glukózy a másla.

💡 Tip: Pro lepší chuť použijte kvalitní čokoládu a čerstvé oříšky.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

8 gBílkoviny

30 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.