Akce

Flank steak s hráškem a grilovanou zeleninou

Z WikiFood Recepty

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

grilovaná zelenina[editovat]

Postup[editovat]

  1. Maso očistíme a nakrájíme na 4 stejně velké steaky. Osolíme je, posypeme drceným pepřem a opákáme na rozpáleném oleji po každé straně asi 4 minuty. Vyjmeme je, přiklopíme a necháme na teplém místě asi 2 minuty odpočinout.
  2. Do výpeku v pánvi přidáme zakysanou smetanu, bílé víno a hořčici. Vše dobře promícháme a krátce provaříme. Nakonec přidáme hrášek a máslo a prohřejeme. Steaky nakrájíme na plátky a podlijeme připravenou omáčkou.
  3. Všechnu zeleninu očistíme a podle potřeby nakrájíme na menší kousky. Mrkev a lusky krátce spaříme v osolené vodě, pak ihned ochladíme ve studené vodě a necháme okapat. Zeleninu pokapeme olivovým olejem a v troubě nebo na grilu ogrilujeme. Podáváme s brambory.

Příprava[editovat]

  • 40 minut