Francouzská bageta

Francouzská bageta je podlouhlý chléb s křupavou kůrkou a měkkou střídkou, typicky dlouhá 60-70 cm.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Francouzská bageta pochází z Francie a je symbolem francouzského pekařství.

⚠️ lepek

🍳 Použití v kuchyni

Bageta se skvěle hodí k sýrům, paštikám, polévkám a na sendviče.

🔍 Jak vybrat

Vyberte bagetu s křupavou kůrkou a lehce zlatavou barvou.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v papírovém sáčku, a spotřebujte co nejdříve.

🔄 Náhražky

Můžete ji nahradit jiným druhem pečiva, jako je ciabatta nebo focaccia.

💚 Zdravotní přínosy

Bageta poskytuje energii díky obsahu sacharidů a může být součástí vyvážené stravy.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Francouzská bageta (baguette) je podlouhlý chléb s tenkou křupavou kůrkou a vzdušnou, měkkou střídkou. Typická bageta měří 60–70 cm a váží asi 250 g. Je symbolem francouzského pekařství.

Těsto se skládá jen ze čtyř ingrediencí: mouka, voda, droždí a sůl. Klíč k dobré bagetě je dlouhé kynutí (i přes noc) a pečení v horké troubě s párou.

Bageta je nejlepší čerstvá — v den nákupu. Hodí se ke sýrům, paštikám, k polévkám, na sendviče (jambon-beurre) nebo jako crostini. Den stará bageta se dá oživit v troubě pokropená vodou.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	8 g
Tuky	1 g
Sacharidy	49 g
Vláknina	2 g