Grilované těstoviny na italský způsob

Recept na grilované těstoviny na italský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Italská

⚠️ lepek, mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

Kvalitní italské těstoviny připravované ze semolinové mouky

tvar penne rigate čerstvá cuketa čerstvá rajčata panenský olivový olej sýr parmazán piniové oříšky česnek čerstvá bazalka sůl a pepř

zchladíme

Postup

Těstoviny vaříme 'al dente' v osolené vodě s olivovým olejem.

Cuketu nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme, poté grilujeme do zlatova na olivovém oleji. Rajčata blanšírujeme zhruba pět sekund ve vařící vodě, zchladíme, oloupeme a překrojíme na čtvrtiny. Odstraníme semínka z rajčat, dužinu lehce osolíme a prohřejeme na olivovém oleji. Na přípravu bazalkového pesta smícháme čerstvé bazalkové listy, strouhaný parmazán, olivový olej, piniové oříšky, česnek, sůl a pepř. Vše dáme do mixeru a na nejvyšší rychlost rozmixujeme. Horké těstoviny promícháme s bazalkovým pestem a vložíme do hlubokého talíře.

Ozdobíme grilovanou cuketou, prohřátými rajčaty a plátky parmazánu.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť použijte čerstvé bylinky a kvalitní olivový olej.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

65 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.