Grilované těstoviny na italský způsob
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Těstoviny |
| Kuchyně | Italská |
tvar penne rigate
čerstvá cuketa
čerstvá rajčata
panenský olivový olej
sýr parmazán
piniové oříšky
česnek
čerstvá bazalka
sůl a pepř
zchladíme
a opepříme a grilujeme do zlatova na olivovém oleji.
2. Rajčata blanšírujeme zhruba pět sekund ve vařící vodě oloupeme a překrojíme na čtvrtiny.
3. Suroviny: Kvalitní italské těstoviny připravované ze semolinové mouky, tvar penne rigate, čerstvá cuketa, čerstvá rajčata, panenský olivový olej, sýr parmazán, piniové oříšky, česnek, čerstvá bazalka, sůl a pepř J Těstovin yuvaříme "al dente" v osolené vodě s olivovým olejem.
4. Cuketu nakrájíme na plátky, osolíme
a opepříme a grilujeme do zlatova na olivovém oleji.
5. Rajčata blanšírujeme zhruba pět sekund ve vařící vodě, zchladíme, oloupeme a překrojíme na čtvrtiny.
6. Odtraníme semínka, dužinu lehce osolíme a prohřejeme na olivovém oleji.
7. ž
Bazalkové pesto: Vezmeme jeden díl čerstvých bazalkových listů, jeden díl strouhaného parmazánu, dva díly olivového oleje, půl dílu piniových oříšků, na špičku nože česnek, sůl a pepř.
8. Vše dáme do mixeru a na nejvyšší rychlost rozmixujeme.
9. Horké těstoviny promícháme s bazalkovým pestem a vložíme do hlubokého talíře.
10. Ozdobíme grilovanou cuketou, prohřátými rajčaty a plátky parmazánu.
11. F d Penne rigate
Ingredience
editovat- Kvalitní italské těstoviny připravované ze semolinové mouky
- tvar penne rigate
- čerstvá cuketa
- čerstvá rajčata
- panenský olivový olej
- sýr parmazán
- piniové oříšky
- česnek
- čerstvá bazalka
- sůl a pepř
- zchladíme
Postup
editovatosolíme a opepříme a grilujeme do zlatova na olivovém oleji. Rajčata blanšírujeme zhruba pět sekund ve vařící vodě oloupeme a překrojíme na čtvrtiny. Suroviny: Kvalitní italské těstoviny připravované ze semolinové mouky, tvar penne rigate, čerstvá cuketa, čerstvá rajčata, panenský olivový olej, sýr parmazán, piniové oříšky, česnek, čerstvá bazalka, sůl a pepř J Těstovin yuvaříme "al dente" v osolené vodě s olivovým olejem. Cuketu nakrájíme na plátky, osolíme a opepříme a grilujeme do zlatova na olivovém oleji. Rajčata blanšírujeme zhruba pět sekund ve vařící vodě, zchladíme, oloupeme a překrojíme na čtvrtiny. Odtraníme semínka, dužinu lehce osolíme a prohřejeme na olivovém oleji. ž Bazalkové pesto: Vezmeme jeden díl čerstvých bazalkových listů, jeden díl strouhaného parmazánu, dva díly olivového oleje, půl dílu piniových oříšků, na špičku nože česnek, sůl a pepř. Vše dáme do mixeru a na nejvyšší rychlost rozmixujeme. Horké těstoviny promícháme s bazalkovým pestem a vložíme do hlubokého talíře. Ozdobíme grilovanou cuketou, prohřátými rajčaty a plátky parmazánu. 1 0 . F d Penne rigate s bazalkovým pestem 7 řş