Hovězí maso vařené

Recept na hovězí maso vařené

0.00

(0 hlasů)

⏲ 130 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

600 až 800 g hovězího masa bez kosti (péro, špička, loupaná plec nebo holé žebro)

1/2 malé cibule

sůl

Postup

1. Maso opláchneme pod tekoucí vodou (nenecháme je vyluhovat v míse), vložíme do vařící vody, osolíme a přidáme kousek cibule.

2. Během vaření maso obrátíme, zvláště tehdy, děláme-li málo vývaru. 3. Správně uvařené maso nesmí být tuhé, ale nemá se také rozpadat nebo drobit. 4. Uvařené maso krájíme na prkénku na tenké řezy přes vlákno. 5. Na míse je polijeme trochou mastného vývaru, aby nebylo suché. 6. Obložíme je buď jen syrovou zeleninou pro ozdobu, v případě, že je doplňujeme knedlíky a omáčkou.

7. Podáváme-li vařené maso se zeleninou dušenou, volíme nejméně dva druhy zeleniny a připojíme i trochu zeleninového salátu a vařené brambory posypané petrželovou natí.

💡 Tip: Při vaření masa můžete přidat i koření pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

60 gBílkoviny

15 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.