Jemná játrová paštika s mandlemi

Recept na jemná játrová paštika s mandlemi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 6 porce🔥 640 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ ořechy

Ingredience

👥 6 porce

400 g vepřových jater

200 g syrového vepřového sádla 100 g libového vepřového masa 1 lžička soli 100 ml šlehačky 2 lžíce brandy drcený černý pepř špetka mletého kmínu špetka mletého zázvoru 1 stroužek česneku 1/2 lžičky nastrouhané citronové kůry 100 g loupaných mandlí

50 g škvařeného sádla

Postup

Játra a syrové sádlo jemně semeleme.

Přidáme sůl a postupně přilijeme šlehačku, šleháme dohladka. Potom po částech přidáváme mletá játra, hmotu přendáme do mísy, přimícháme všechno koření, prolisovaný česnek, strouhanou citronovou kůru a polovinu usekaných mandlí. Připravenou hmotu rozdělíme do misek vymazaných polovinou škvařeného sádla a zakryjeme alobalem. Troubu rozehřejeme na 150 °C, misky s paštikou vložíme do pekáčku s horkou vodou a pečeme asi 50 minut.

Po upečení paštiku zalijeme zbylým sádlem, zasypeme zbylými nasekanými mandlemi a necháme vychladnout.

💡 Tip: Pro jemnější chuť můžete přidat více šlehačky.

Výživové hodnoty na porci

640 kcalKalorie

30 gBílkoviny

50 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.