Karamelové sušenky

Jemné sušenky s karamelovou příchutí, naplněné nugátovým krémem a zdobené čokoládou. Elegantní cukroví na slavnostní příležitosti.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 110 min👥 25 porce🔥 160 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 25 porce

150 g másla

50 g moučkového cukru 1 žloutek 3 lžíce karamelu 125 g hladké mouky 3 lžíce smetany 100 g nugátu 3 lžíce koňaku 70 g čokoládové polevy

čokoládové ozdoby

Postup

Máslo s moučkovým cukrem utřeme do pěny.

Přidáme žloutek, 1 lžíci karamelu a mouku. Těsto zabalíme a chladíme asi 60 minut. Troubu rozpálíme na 180 °C. Z těsta odebíráme malé kousky, vytvarujeme kuličky a položíme je na plech. Dlaní je rozmáčkneme na placičky. Dáme do trouby a pečeme asi 10 minut. Placičky sejmeme a necháme je vychladnout. Smetanu svaříme se 2 lžícemi karamelu. V teplé směsi rozpustíme nugát, přidáme koňak a za občasného promíchání necháme prochladnout, ne však ztuhnout. Krémem naplníme cukrářský sáček a nastříkáme ho na placičky. Po dvou je slepíme k sobě. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládovou polevu a u sáčku odstřihneme malý růžek.

Na cukroví nastříkáme čokoládové nitky a přilepíme ozdoby.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta špetku soli.

Výživové hodnoty na porci

160 kcalKalorie

2 gBílkoviny

9 gTuky

18 gSacharidy

0.5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.