Koláč ovocný s vaječnou sedlinou
Z WikiFood Recepty
More actions
Koláč ovocný s vaječnou sedlinou
Recept na koláč ovocný s vaječnou sedlinou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Koláče |
Ingredience
210 g polohrubé mouky
140 g másla
70 g cukru
vanilka
1 až 2 žloutky
asi 1/2 l čerstvého nebo zmrazeného či kompotového ovoce
1/4 l kyselé smetany
2 až 3 lžíce cukru
3 vejce
vanilka
140 g másla
70 g cukru
vanilka
1 až 2 žloutky
asi 1/2 l čerstvého nebo zmrazeného či kompotového ovoce
1/4 l kyselé smetany
2 až 3 lžíce cukru
3 vejce
vanilka
Postup
1. # Z mouky, cukru, másla a žloutků uděláme těsto a vyválíme plát o něco větší, než je dno dortové formy.
2. Formu jím vyložíme tak, aby vznikl okraj.
3. Koláč poklademe okapaným ovocem (použijeme-li zmrazené ovoce, nerozmrazujeme je) a upečeme na světlejší odstín.
4. Zatím ušleháme do pěny vejce a smícháme je s cukrem, smetanou a vanilkou.
5. Směs nalijeme na nedopečený koláč a společně dopečeme.
6. Opatrně odstraníme obrubu formy a koláč přesuneme po vychladnutí na mísu.
2. Formu jím vyložíme tak, aby vznikl okraj.
3. Koláč poklademe okapaným ovocem (použijeme-li zmrazené ovoce, nerozmrazujeme je) a upečeme na světlejší odstín.
4. Zatím ušleháme do pěny vejce a smícháme je s cukrem, smetanou a vanilkou.
5. Směs nalijeme na nedopečený koláč a společně dopečeme.
6. Opatrně odstraníme obrubu formy a koláč přesuneme po vychladnutí na mísu.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 210 g polohrubé mouky
- 140 g másla
- 70 g cukru
- vanilka
- 1 až 2 žloutky
- asi 1/2 l čerstvého nebo zmrazeného či kompotového ovoce
na krém
editovat- 1/4 l kyselé smetany
- 2 až 3 lžíce cukru
- 3 vejce
- vanilka
Postup
editovat- Z mouky, cukru, másla a žloutků uděláme těsto a vyválíme plát o něco větší, než je dno dortové formy. Formu jím vyložíme tak, aby vznikl okraj. Koláč poklademe okapaným ovocem (použijeme-li zmrazené ovoce, nerozmrazujeme je) a upečeme na světlejší odstín. Zatím ušleháme do pěny vejce a smícháme je s cukrem, smetanou a vanilkou. Směs nalijeme na nedopečený koláč a společně dopečeme. Opatrně odstraníme obrubu formy a koláč přesuneme po vychladnutí na mísu.
Poznámka
editovat- Nemáme-li kyselou smetanu, uděláme krém z mléka: 1/2 l plnotučného mléka, 1 lžíce cukru, 1 lžíce polohrubé mouky, 3 vejce. Postup jako u prvního krému.