Kuře musallam

Recept na kuře musallam

0.00

(0 hlasů)

⏲ 110 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

kuře

3 velké cibule 6 stroužků česneku lžička máku lžička tlučeného kardamomu 2 lžičky tlučeného kmínu 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku 1/2 lžičky mletého zázvoru lžička koření kari 1/2 lžičky mletého pepře 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky 1/4 lžičky skořice 2 kelímky jogurtu 150 g másla

sůl

Postup

Česnek, umletý mák a všechno koření utřeme s trochou vývaru v pastu a touto pastou potřeme očištěné kuře zevně i uvnitř a osolíme.

Nasekanou cibuli usmažíme na másle dozlatova. Cibuli vyndáme a na tuku pražíme potřené kuře, které často obracíme. Rozšleháme jogurt, vmícháme do něj osmaženou cibuli a kuře tím zalejeme. Přiklopíme a dusíme. Pak podlijeme vodou nebo vývarem a ve vyhřáté troubě pečeme doměkka.

Podáváme se smetanovými plackami.

💡 Tip: Pro lepší chuť nechte kuře marinovat přes noc.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

40 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.