Kuře se žampióny a smetanou

Recept na kuře se žampióny a smetanou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kuře

1 šálek malých cibulek (šalotek) 1 šálek žampiónů nakrájených na hrubší plátky 3/4 šálku husté kyselé smetany 1/10 l bílého vína 2 lžíce másla 1 lžíce polohrubé mouky sůl 1 čerstvý žloutek citrón

hladká mouka

Postup

Kuře omyjeme, rozčtvrtíme, osolíme a obalíme v hladké mouce.

Pak porce opatrně opečeme v horkém másle. Zvlášť na kousku másla udusíme žampióny a cibulky; při dušení je jen mírně podlijeme. Opečené kuře dáme do kastrolu, přilijeme šťávu z hub a cibulek, víno a dusíme je asi 1/4 hodiny. Pak přilijeme ke kuřeti smetanu se zakvedlanou polohrubou moukou a dusíme ještě asi 10 minut. Jakmile je maso měkké, přilijeme omáčky žloutek rozmíchaný v troše sladké smetany, dobře promícháme, ale již nevaříme, aby se omáčka nesrazila.

Kuře podáme obložené dušenými houbami s cibulkami.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat čerstvé bylinky, jako je petržel nebo tymián.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

Rýže