Kuřecí špízy s cherry rajčaty a mozzarellou

Kategorie:Kuře

0.00

(0 hlasů)

⏲ 48 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

500 g kuřecích prsou

sůl čerstvě mletý pepř 250 g cherry rajčat 125 g mini mozzarelly

olivový olej na zakápnutí

Postup

Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kostičky o velikosti cherry rajčat.

Maso osolíme a opepříme a spolu s opláchnutými cherry rajčaty napíchneme střídavě na předem namočené špejle. Na obou koncích špejlí necháme prostor na kuličky mozzarelly. Špízy zakápneme olivovým olejem a grilujeme asi 4 minuty z každé strany. Do mixéru dáme bazalku, česnek, piniové oříšky a rozmixujeme. Pak přidáme parmazán, olej, sůl a pepř a pesto rozmixujeme do krémové konzistence. K ogrilovaným špízům napíchneme z každé strany kuličku mozzarelly.

Naservírujeme na talíř, pokapeme bazalkovým pestem a ozdobíme lístky bazalky.

💡 Tip: Před grilováním nechte špízy marinovat v olivovém oleji pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

30 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na pesto

2 hrsti listů bazalky + na ozdobu
1 stroužek česneku
1 lžíce piniových oříšků
1 lžíce strouhaného parmazánu
200 ml olivového oleje
sůl
čerstvě mletý pepř