Lablab

Lablab - Hyacintové boby

Lablab, známý také jako hyacintové boby, jsou luštěniny s tvrdou slupkou, které pocházejí z Indie a jsou populární v Asii a na Středním východě.

0.00

(0 hlasů)

🍴 luštěniny📅 léto🌍 Lablab pochází z Indie, ale je široce pěstován v Asii a na Středním východě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	341 kcal
Bílkoviny	24.5 g
Tuky	0.8 g
Sacharidy	60.1 g
Vláknina	25.3 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B5, B6, C

Minerály

železo, vápník, hořčík, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Lablab se často používá v polévkách, salátech nebo jako příloha k hlavním jídlům.

🔍 Jak vybrat

Při výběru lablabu hledejte boby bez prasklin a s pevnou slupkou.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě po dobu až jednoho roku.

🔄 Náhražky

Lablab lze nahradit jinými luštěninami, jako jsou fazole nebo cizrna.

💚 Zdravotní přínosy

Lablab je bohatý na bílkoviny a vlákninu, což podporuje zdravé trávení a může pomoci při kontrole hmotnosti.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Lablab (Dolichos lablab) jsou boby s tvrdou slupkou, zvané také hyacintové, pocházejí z Indie, ale v současné době se jedí po celé Asii a na středním východě, hlavně v Egyptě. Před vařením se musejí oloupat.