Langoše

Recept na langoše

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

300 ml mléka

30 g čerstvého droždí 40 g cukru krupice 150 g moučných brambor 400 g hladké mouky 4 lžíce slunečnicového oleje hladká mouka na podsypání těsta olej na smažení sůl 3 stroužky česneku špetka soli

50 ml rostlinného oleje

Postup

V rendlíku na mírném ohni zahřejeme 100 ml mléka tak, aby bylo vlažné, ne však horké.

Do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme cukr. Promícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek, až se vytvoří bubliny. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme najemno. Přidáme mouku, kvásek, olej a promícháme. Přilijeme zbytek mléka a vypracujeme středně tuhé těsto. Na teplém místě necháme 1 hodinu kynout. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučenou plochu a rozdělíme ho na 7 stejně velkých kusů. Z každého kusu vyvájíme bochánek a necháme kynout ještě 15 minut. Vykynuté bochánky rukama vytáhneme do tenkých placek. Ve vyšší pánvi na středním ohni rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Langoše smažíme z obou stran dozlatova. Položíme je na talíř vyložený kuchyňským papírem, který odsaje přebytečný tuk.

Hotové langoše osolíme a potřeme česnekovou pastou.

💡 Tip: Pro křupavější langoše můžete přidat do těsta trochu pšeničného škrobu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

8 gBílkoviny

15 gTuky

45 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na česnekovou pastu

3 stroužky česneku
špetka soli
50 ml rostlinného oleje