Latte

Latte: Oblíbený kávový nápoj s mlékem

Latte je oblíbený kávový nápoj složený z espressa a napěněného mléka, který se vyznačuje jemnou mléčnou chutí. Tento nápoj se stal symbolem moderních kaváren po celém světě.

0.00

(0 hlasů)

🍴 nápoje📅 celoroční🌍 Latte pochází z Itálie, kde se tradičně připravuje jako domácí snídaňový nápoj.

⚠️ mléko🥗 bezlaktózové

Výživa na 100 g

Kalorie	50 kcal
Bílkoviny	3.2 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	4.7 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B2, B12

Minerály

vápník, draslík

GI index

30

Vhodné pro

bezlaktózové

🍳 Použití v kuchyni

Latte se často podává v kavárnách a je oblíbený pro svou jemnou chuť a možnost variací, jako je chai latte nebo iced latte.

🔍 Jak vybrat

Při výběru latte v kavárně se zaměřte na kvalitu použitého espressa a texturu napěněného mléka.

📦 Skladování

Latte je nejlepší konzumovat čerstvé, ihned po přípravě.

🔄 Náhražky

Místo kravského mléka lze použít rostlinné alternativy, jako je mandlové nebo sojové mléko.

💚 Zdravotní přínosy

Latte může přispět k příjmu vápníku a vitamínů skupiny B, ale je důležité konzumovat ho s mírou kvůli obsahu kalorií.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Latte (plným názvem caffè latte, italsky „kávové mléko") je kávový nápoj tvořený espressem a větším množstvím horké napěněné mléka. Patří mezi nejoblíbenější kávové nápoje v kavárnách po celém světě.

Latte vs. cappuccino

	Latte	Cappuccino
Poměr mléko:espresso	3:1 až 5:1	1:1:1 (espresso:mléko:pěna)
Pěna	tenká, hedvábná	silná, nadýchaná
Objem	240–350 ml	150–180 ml
Chuť	mléčná, jemná	výrazně kávová

Latte art

Technika lití mléka do espressa za vzniku vzorů na povrchu nápoje – srdce, list, tulipán nebo labuť. Latte art vyžaduje správně napěněné mléko (mikrofoam) a kontrolovaný lev. Existují soutěže v latte artu organizované Specialty Coffee Association.

Varianty

• Matcha latte – bez kávy, se zeleným čajem
• Chai latte – s čajovým kořeněným koncentrátem
• Iced latte – studená verze s ledem
• Vanilkový latte – s vanilkovým sirupem
• Pumpkin spice latte – sezónní podzimní hit

Latte v Itálii

V Itálii znamená caffè latte doslova „káva s mlékem" a jedná se o domácí snídaňový nápoj – moka konvičkou připravená káva zalitá teplým mlékem. Objednat si v italském baru jen „latte" znamená dostat sklenici mléka.